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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生專業(yè)

長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹

長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——藝術(shù)設(shè)計(jì)（室內(nèi)設(shè)計(jì)方向）

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)和藝術(shù)素養(yǎng)，熟悉藝術(shù)設(shè)計(jì)基本理論知識(shí)，具備較強(qiáng)的藝術(shù)設(shè)計(jì)能力，從事藝術(shù)設(shè)計(jì)，電商美術(shù)設(shè)計(jì)，工藝美術(shù)與創(chuàng)意設(shè)計(jì)、制作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——現(xiàn)代文秘

課程設(shè)置：秘書公關(guān)禮儀實(shí)務(wù)、現(xiàn)代公務(wù)文書寫作、秘書理論與實(shí)務(wù)、辦公自動(dòng)化、中文速錄、實(shí)用文書管理、公共關(guān)系理論與策劃、勞動(dòng)法、合同法、人力資源管理、秘書交際口才等。

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——人力資源管理

根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中企事業(yè)單位人力資管理專業(yè)職業(yè)崗位（人力資源助理、專員、主管、經(jīng)理、人力總監(jiān)）的任職要求，按照“2-3-2-4”————即兩個(gè)基本素質(zhì)（人文素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)）、三項(xiàng)專業(yè)核心能力（行業(yè)通用能力、專業(yè)技術(shù)能力、核心競(jìng)爭(zhēng)能力）、四個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)（認(rèn)知實(shí)習(xí)+基本技能頂崗+項(xiàng)目頂崗+畢業(yè)頂崗）、兩種證書（學(xué)歷證書+職業(yè)技能證書）人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有一定的人力資源管理工作職業(yè)道德、法制紀(jì)律觀念、誠信品質(zhì)、敬業(yè)精神、責(zé)任意識(shí)，人力資源理論知識(shí)；專業(yè)技能扎實(shí)，具有較強(qiáng)的文字表達(dá)能力、公關(guān)協(xié)調(diào)和溝通能力、清晰的判斷能力和具備人力資源管理、規(guī)劃、設(shè)計(jì)等較強(qiáng)的實(shí)務(wù)運(yùn)作能力；人格健全，身心健康，能在各類企事業(yè)單位人力資源管理部門、人才素質(zhì)測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)、人才市場(chǎng)及勞動(dòng)力市場(chǎng)從事工作崗位研究、員工績(jī)效評(píng)估、素質(zhì)測(cè)評(píng)、薪酬設(shè)計(jì)、勞動(dòng)保護(hù)、員工培訓(xùn)、職業(yè)保障、人事政策分析等人力資源管理和開發(fā)的高端技能型專門人才。

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——商務(wù)英語

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以外貿(mào)經(jīng)理崗位為培養(yǎng)方向，培養(yǎng)具有較強(qiáng)的從事國(guó)際商務(wù)業(yè)務(wù)的寫作、口頭表達(dá)能力、翻譯能力、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷能和商務(wù)談判能力，能在外貿(mào)公司、涉外企業(yè)以及企事業(yè)涉外部門的業(yè)務(wù)、行政管理崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——藝術(shù)設(shè)計(jì)（展示設(shè)計(jì)方向）

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)和藝術(shù)素養(yǎng)，熟悉藝術(shù)設(shè)計(jì)基本理論知識(shí)，具備較強(qiáng)的藝術(shù)設(shè)計(jì)能力，從事藝術(shù)設(shè)計(jì)，電商美術(shù)設(shè)計(jì)，工藝美術(shù)與創(chuàng)意設(shè)計(jì)、制作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——廣告藝術(shù)設(shè)計(jì)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，掌握廣告設(shè)計(jì)理論和專業(yè)技能，面向新聞出版、影視媒體廣告部門、廣告公司、企事業(yè)單位，具有能夠從事廣告經(jīng)營(yíng)與管理、廣告策劃創(chuàng)意與設(shè)計(jì)制作、廣告市場(chǎng)調(diào)查分析和營(yíng)銷的廣告業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——餐飲智能管理

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，掌握餐飲連鎖集團(tuán)區(qū)域經(jīng)理、企業(yè)樓面經(jīng)理、店長(zhǎng)必備專業(yè)知識(shí)，具有良好的職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)精神和健全體魄，適應(yīng)餐飲企業(yè)中高層管理崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，掌握餐飲連鎖集團(tuán)區(qū)域經(jīng)理、企業(yè)樓面經(jīng)理、店長(zhǎng)必備專業(yè)知識(shí)，具有良好的職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)精神和健全體魄，適應(yīng)餐飲企業(yè)中高層管理崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——西式烹飪工藝

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握西餐專業(yè)理論知識(shí)，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備西餐生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，從事西餐生產(chǎn)、研發(fā)、服務(wù)、管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才

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長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院——營(yíng)養(yǎng)配餐

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)與湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的，具備食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面的基本知識(shí)和技能高素質(zhì)技術(shù)技能人才，能滿足食材加工企業(yè)、酒店、預(yù)制菜企業(yè)需求從事食品加工管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品營(yíng)養(yǎng)分析、食品質(zhì)量安全管理等工作。

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